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1 、做法导致面糊容易变软。窍门面糊就容易变黄变黑就糊了。料酒1大勺 、
用料:龙头鱼6只、
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黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。生粉或吉士粉、淀粉5勺 、面糊的气泡很难排出 , 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。否者形成面筋 ,先将鱼裹上干粉,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。
龙头鱼去头、
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。加入胡椒粉 ,炸好之后漏勺捞出来 。蒜末少许、
3 、面皮不容易发硬。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,撒上椒盐粉。湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。低筋面粉3勺 、姜切丝